26.03.2025
Intolerančni test
Intolerance na hrano ne smemo enačiti z alergijo na hrano. Reakcija pri intoleranci je običajno zakasnela, simptomi nastopijo šele po nekaj dnevih in običajno so manj nevarni kot alergijska reakcija.
Med najpogostejše simptome spadajo glavobol, nespečnost, povečana teža, pogosta utrujenost, napihnjenost, driska, kožne spremembe, bolečine v mišicah in sklepih, motnje koncentracije in spomina, dovzetnost za okužbe in še bi lahko naštevali. Imunski sistem reagira s tvorbo protiteles IgG, ki jih merimo v krvi. Na ta način lahko ugotovimo, katera živila so povzročila nastanek IgG. Z umikom le-teh iz prehrane se stanje lahko izboljša že po nekaj dnevih. Kljub spremembi prehranjevalnih navad pa je potrebno poskrbeti za uravnoteženo prehrano in zadostni vnos vseh življenjsko potrebnih snovi.
Test intolerance na hrano:
- Testira se 176 prehranskih antigenov (priložen seznam).
- Živila, ki so obarvana in označena z »Very high«, »High«, »Moderate« in »Low«, so na spisku nepriporočljivih (»Non recomended foods«) živil.
- Testiranje izvaja laboratorij v Nemčiji, zato se nanj čaka 7-10 dni. Izvid je v slovenščini.
Seznam testiranih živil:
| Cucumber | kumara | Peanut | kikiriki |
| Curd Cheese | skuta | Pear | hruška |
| Date | datelj | Pepper, Black | črni poper |
| Dill | koper | Pepper, Cayenne | kajenski poper (pekoča paprika) |
| Duck | račje meso | Pineapple | ananas |
| Egg white | beljak | Pistachio | pistacije |
| Egg yolk | rumenjak | Plum | sliva |
| Eggplant | jajčevec | Poppy Seed | makova zrna |
| Einkorn | pšenica (enozrnata) | Pork | svinjina |
| Endive | endivija | Potato | krompir |
| Fl. Fennel | koromač | Pumpkin Seed | bučna semena |
| Garlic | česen | Quinoa | kvinoja (vrsta žita, perujski riž) |
| Ginger | ingver | Radicchio Salad | radič |
| Goat’s Cheese | kozji sir | Radish | redkev |
| Goat’ milk | kozje mleko | Raspberry | maline |
| Gouda Cheese | sir gavda | Red Beet | rdeča pesa |
| Grape, white | belo grozdje | Red Cabbage | rdeče zelje |
| Grapefruit | grenivka | Red Currant | rdeči ribez |
| Gruyere Cheese | sir grojer | Rice | riž |
| Hazelnut | lešnik | Romanesco Cauliflower | romanesco cvetača (križanec cvetače in brokolija) |
| Herring | slanik | Root Parsley | peteršilj (koren) |
| Hokkaido Pumkin | hokaido buča | Rosemary | rožmarin |
| Honey | med | Rucola Salad | rukola |
| Horseradish | hren | Rutabaga | rumena koleraba (podzemna) |
| Iceberg Lettuce | zelena solata (ledenka) | Rye | rž |
| Jerusalem Artichoke | topinambur (jeruzalemska artičoka, laški krompir) | Safflowe Oil | olje navadnega rumenika (žafranika) |
| Kale | listnati ohrovt | Sage | žajbelj |
| Kamut | kamut – vrsta žita | Salmon | losos |
| Kiwi | kivi | Sardine | sardine |
| Kohlrabi | koleraba (nadzemna) | Savoy Cabbage | ohrovt |
| Lamb | jagnjetina | Sesame | sezam |
| Leek | por | Sheep’s Cheese | ovčji sir |
| Lemon | limona | Shrimp | kozice (morski rakci) |
| Lentil | leča | Snow Pea Pod | stročji grah |
| Linseed | laneno seme | Sole | morski list |
| Loc. Bean Gum | rožičeva moka | Spelt | pira |
| Lupine protein | volčji bob | Spinach | špinača |
| Macadamia Nut | macadamia oreščki | Squid | lignji |
| Mackerel | skuša | Strawberry | jagode |
| Mand. Orange | mandarina | Sunflower Seed | sončnična semena |
| Mango | mango | Sw. Chestnut | pravi kostanj |
| Mare’s Milk | kobilje mleko | Sweet Potato | sladki krompir |
| Millet | proso | Swiss Cheese | ementalski sir (ementalec) |
| Mozzarella | mocarela | Thyme | timijan |
| Mushroom | gobe | Tilsiter Cheese | lahek rumen poltrdi sir |
| Mussels | školjke | Tomato | paradižnik |
| Napa Cabbage | kitajsko zelje | Trout | postrv |
| Oats | oves | Tuna | tuna |
| Olive | olive | Turkey | puran |
| Onion | čebula | Unripe Spelt | zelena pira |
| Orange | pomaranča | Vanilla | vanilija |
| Oregano | origano | Walnut | oreh |
| Ostrich | nojevo meso | Watermelon | lubenica |
| Papaya | papaja | West Roe | meso srnjadi |
| Parmesan | parmezan | Wheat | pšenica |
| Parsley | peteršilj (zeleni del) | White Cabbage | belo zelje |
| Parsnip | pastinak (rebrinec) | Wild Boar | meso divjega prašiča |
| Pea, Chick Pea | čičerika | Wild Rice | divji riž |
| Pea, Green | zeleni grah | Yoghurt | jogurt |
| Peach | breskev | Zucchini | bučke |
